Guarda, a cidade mais alta de Portugal (1056m), foi fundada, em 1199, por D.Sancho I. É conhecida pela cidade dos 3 F’s: Fria, Farta e Forte.

Tanto na Guarda, como nos arredores, há indícios de ocupação humana na época pré-histórica. Encontram-se também vestígios da sua tradição militar: muralhas e torres e, em especial, a Torre de Menagem.

A Sé Catedral, de origem gótica, bem como diversas igrejas são garante da sua tradição religiosa.

No Centro Histórico existem diversos edifícios notáveis de arquitectura civil, como a "Casa de D.Sancho".

Nesta região continuam a ser produzidos produtos de renome internacional como o queijo da serra.